Orechy a oriešky – chrumkavá zdravá maškrta

Máte  chuť na nejakú zdravú maškrtu, potrebujete zahnať hlad a dodať do tela energiu,
ale neviete čo by ste si dali? Skúste orechy. Doplnia do vášho tela dôležité živiny a energiu,
zaženú hlad a prospeje tým aj svojmu zdraviu. Orechy by mali byť súčasťou jedálnička
každého športovca, ale aj tých, ktorí sa chcú zdravo stravovať.

Prečo práve orechy?

Orechy sú zdrojom bielkovín, tukov, minerálnych látok a vitamínov. Obsahujú až 25 %
bielkovín a 40 % tukov. Prečo sú zdravé aj napriek tomu že obsahujú veľa tuku? Pretože tuky 
v orechoch sú tvorené najmä „dobrými“ omega 3 mastnými kyselinami. Tie sú zodpovedné
za správne fungovanie srdcovocievneho systému, pretože znižujú „zlý“ cholesterol v krvi.
Zároveň sú potrebné, aby mozog správne pracoval. Okrem toho, orechy doplnia do tela
vlákninu, ktorá je dôležitá pre dobré trávenie.

Ktoré sú najlepšie?

U nás sú najbežnejšie vlašské orechy. Spomedzi všetkých orechov obsahujú najviac omega 3
mastných kyselín. Do tela dodajú železo, vápnik, fosfor, draslík a zinok. Výživoví poradcovia
ich radia medzi superpotraviny.

Veľmi obľúbené sú tiež plody rastliny, ktorá sa volá podzemnica olejná, nazývané búrske
oriešky alebo ľudovo arašidy. Možno neviete, že patria medzi strukoviny. Obsahujú až 25 %
bielkovín a preto sú veľmi obľúbené medzi športovcami. Ich veľkou prednosťou je vysoký
podiel nenasýtených mastných kyselín, ktoré pomáhajú v prevencii proti srdcovo-cievnym
chorobám; rovnako obsahujú horčík a vlákninu, ktoré znižujú riziko cukrovky. Okrem toho
obsahujú zinok, železo, kyselinu listovú, vitamín E a tiež prírodný antioxidant reservatrol,
ktorý sa považuje za účinného bojovníka proti rakovine.

Lieskovce v porovnaní s ostatnými orechmi obsahujú najviac vitamínu E, ktorý je prírodný
antioxidant a chráni bunky v organizme pred poškodením. Lieskovce sa vyznačujú vysokým
obsahom zdravých tukov, ktoré podporujú optimálne fungovanie kardiovaskulárneho
systému. Napomáhajú tiež k znižovaniu cholesterolu. Obsah horčíku zase pomáha
zmierňovať kŕče a svalovú únavu po športe, či bolesť hlavy. Lieskovce okrem toho obsahujú
vitamín A, D, B6, vápnik, železo, či fytochemikálie. Práve tie zabezpečujú posilnenie
obranyschopnosti organizmu.

Kešu oriešky majú sladkastú chuť. Obsahujú veľa horčíka, betakaroténu a zinku. Horčík
pomáha predchádzať svalovým kŕčom a znižuje napätie vo svaloch.  Vyšší podiel železa
pomáha pri chudokrvnosti. O kešu je známe, že pomáha pri znižovaní „zlého“ LDL
cholesterolu a prispieva k zvýšenie „dobrého“ HDL cholesterolu. Sú veľmi vhodné pre
správne fungovanie mozgu a dokonca chránia pred bolesťami hlavy.

Mandle sú považované za jedny z najvýživnejších orechov vôbec. Sú bohatým zdrojom
vápniku, železa, horčíku, fosforu, či vitamínu E. Taktiež obsahujú selén, meď, zinok a niacín.

Sú nabité bielkovinami a zdravými tukmi. Vápnik podporuje stavbu pohybového aparátu,
činnosť svaloch, šliach a kĺbov. Pôsobia blahodarne na nervovú sústavu.

S chuťou, ale rozumne

Napriek tomu, že konzumácia orechov má pozitívny vplyv na organizmus, patria medzi
najčastejšie alergény. Ľudia s alergiou na orechy by ich nemali konzumovať. Pre riziko alergií,
prípadne riziko uviaznutia v dýchacích cestách, sa neodporúčajú ani malým deťom.

Ak máte chuť na zdravé orechové chrumkanie, radšej sa vyhnite priemyselne vyrábaným
sladkým tyčinky. Mnohé sa síce hrdia pridanými orieškami, ale obsahujú veľa cukrov
a nezdravých stužených tukov. Je to možno lákavá maškrta, ale ľudskému zdraviu ani
postave neprospieva.

Na pultoch predajní aj kaviarní sa často môžeme stretnúť s orechmi v čokoláde, karameli, či
iných presladených obaloch. Dobre, možno jeden ku dobrej kávičke namiesto dezertu. Ale
nasypať si do úst za hrsť orieškov v čokoláde či karameli nemá nič spoločné so zdravou
výživou.

Rastlinné zdroje bielkovín

V súčasnosti je badateľný trend a posun v stravovaní, smerom od živočíšnych bielkovín
k rastlinným. V Európe sa od roku 2010 výrazne zvýšil dopyt po rastlinných alternatívach
mäsa a mliečnych produktov, pričom už dávno sa nejedná len o úzku skupinu konzumentov
z radov vegetariánov a vegánov.

Čoraz viac ľudí zaraďuje do svojho jedálnička ovocie, zeleninu, vajcia, tofu, strukoviny,
mliečne výrobky, orechy a semienka. Mäso a ryby si doprajú tiež, len v porovnaní
s minulosťou menej často. Orechy majú preto čoraz významnejšie miesto v zdravom
jedálničku, najmä ako rastlinný zdroj bielkovín a zdravých tukov, ktorý dokáže skutočne
zasýtiť a zahnať chuť na sladké.

Receptúram sa medze nekladú

Orechy môžete jesť samé alebo si ich pridávať do jogurtov, šalátov, či k diétnemu mäsu.
Výborné sú aj orechy s medom a jablkom. Pridaním do ranných ovsených vločiek sú zdrojom
energie na celý deň. Hodia sa prípravu hlavných jedál, ale aj ako doplnok pred a po tréningu,
či ako zdravá forma olovrantu.

Zdravý orechový snack zaženie hlad

Nemáte čas na zdĺhavú prípravu jedál, ale chcete zostať verní zdravej strave? Chcete si
orechy zahryznúť len tak ako denný snack? Majte ich stále so sebou.

Naše Bella orechy pre vás balíme do praktických 100 gramových balení, so šikovným
uzáverom, ktorý môžete opakovane otvoriť a zatvoriť. Jednoducho si ich vložte do kabelky či
ruksaku, alebo položte v aute na sedačku spolujazdca. Určite sa vám nevysypú. Budete ich
mať po ruke po celý deň. Doplnia živiny, zaženú hlad a ešte si aj pochutíte.

Vyskúšajte našu extra špecialitu – orechy pražené horúcim vzduchom. Bez použitia tukov a
iných prídavných látok. Len čistá príroda. Vychutnať si ich môžete v zdravšej verzii ako
nesolené alebo ako mierne solené. Ľuďom so sklonom k vyššiemu krvnému tlaku alebo
problémom s obličkami, ale aj tehotným ženám určite odporúčame oriešky konzumovať
nesolené. Rozhodne je to lahôdka, ktorú stojí za to vyskúšať.

Koľko orechov denne?

Viaceré štúdie ukázali, že už 10 gramov orechov denne, čo je približne 7-8 veľkých alebo 10-
12 menších orieškov (odhadom asi „za hrsť“) stačí na to, aby sa človek chránil pred
civilizačnými ochoreniami.

Ako vždy, aj pri konzumácii orechov platí – všetkého s mierou. Keď zjete viac ako 10 gramov
orechov denne, nič zlého sa vám nestane. Treba však rátať s tým, že pre obsah zdravých
tukov patria medzi vysokokalorické potraviny.

Bella tím vám praje dobré zdravie a orieškovú chuť !